Adjacente ao rio Guadalope, Alcañiz é uma das principais cidades do reino aragonês. Seu fascinante património histórico-artístico começa na Plaza de España, um belo local medieval onde o mercado de peixe e a prefeitura estão localizados, uma obra-prima da arquitetura renascentista. A antiga igreja colegiada vizinha de Santa María la Mayor, iniciada em 1736, é um templo de grandes dimensões que combina vestígios barrocos com influências mudéjar. Também sobrevivem construções militares, como o castelo dos Calatravos, na colina de Pui Pinos, agora transformada em Parador de Turismo. Sua torre gótica de homenagem destaca-se nele. Eles são famosos em Alcañiz, os longanizas e a perdiz em conserva, assim como seus queijos. Nesta confeitaria é necessário destacar os chamados "peitos de Santa Águeda".