Importante cidade do estado de santa Catarina, Lages se destaca por ser o pólo universitário da região e por ter feito parte da rota dos tropeiros durante grandes batalhas travadas no sul do Brasil. A colonização feita por italianos, portugueses, espanhóis e alemães deixou características únicas por todos os cantos dessa charmosa cidade serrana. O clima predominantemente frio, combinado aos prédios de fachadas suntuosas do início do século XX, confere às ruas um ar romântico. A riqueza do conjunto arquitetônico de Lages está também nos diversos monumentos construídos em homenagem aos personagens que construíram a história local, como o Monumento ao Imigrante e o Monumento ao Tropeiro. Lages deve o título de “capital nacional do turismo rural” às inúmeras atrações naturais e, também, aos hotéis-fazendas existentes ali. A maioria dos estabelecimentos é gerenciada pelas famílias proprietárias, que acompanham os visitantes durante a participação nas mais tradicionais atividades do homem do campo, como lida campeira, domas de animais, cavalgadas e pesca. Quem se hospeda nessas fazendas pode, ainda, participar de aconchegantes rodas de histórias em volta da fogueira, regadas a chimarrão. Em muitas fazendas há quartos rústicos, piscinas naturais, museus e bibliotecas com documentos e objetos históricos. Na hora das refeições o toque das sinetas chama o hóspede para provar as delícias da culinária regional. Nos meses de inverno a cidade fica ainda mais atraente com as constantes geadas e nevascas que caem sobre a serra. No mês de junho é realizada a tradicional Festa do Pinhão, com a presença de mais de 300 mil turistas. Durante o evento, todas as danças, as roupas coloridas típicas, o ritmo contagiante e as delícias da culinária local podem ser apreciados pelos visitantes. Para quem aprecia o contato com a natureza, Lages oferece um amplo Parque Ecológico, com mais de oito mil pés de araucária, de onde se extrai o pinhão. Lá passeios bem relaxantes podem ser feitos no Salto do Rio Cachoeiras, formado por um grande lago, barragem, cascata e área verde.