O restaurante Tomo distingue-se da maioria dos restaurante japoneses em Portugal, não só pela variedade e originalidade de receitas apresentadas como pela técnica exemplar usada por Tomoaki Kanazawa, Chefe e proprietário do restaurante com créditos firmados no antigo Aya.
O peixe é fresquíssimo, como só poderia ser num restaurante que se orgulha dos seus sushis e sashimis, mas tudo o resto também o é, sendo conhecido o enorme respeito que o cozinheiro japonês nutre pelos produtos da época.
Para quem pode, o menu de degustação (a ultrapassar facilmente os 45€ por pessoa) é experiência altamente recomendável.
O ambiente é descontraído e despretensioso, sendo este um espaço aberto a receber grupos ou mesmo crianças.