O Bocca apresenta uma cozinha de autor, da responsabilidade do chef Alexandre Silva. É uma cozinha criativa, que associa as mais modernas técnicas de confecção a ingredientes de alta qualidade.

A escolha na área do restaurante é variada. Pode optar pelo menu à la carte, que muda sazonalmente adaptando-se aos produtos da estação. Ao almoço pode escolher de entre os pratos do Menu Executivo, que muda semanalmente e é fortemente inspirado na cozinha tradicional portuguesa. O Menu Degustação ao jantar é a melhor forma de apreciar a criatividade do chef.

Para acompanhar a refeição tem uma extensa carta de vinhos portugueses e estrangeiros. No Bocca poderá escolher uma garrafa, entre cerca de 200 referências, ou optar pelas mais de 100 referências a copo, o que lhe permite acompanhar cada prato com o vinho que mais lhe agradar.