O restaurante D.O.P. é a “embaixada” do Chefe Rui Paula na sua terra natal, o Porto. Instalado no Palácio das Artes – Fábrica de Talentos, o restaurante D.O.P. dispõe de dois espaços distintos e complementares: um show cooking, onde podem ver a ser confecionados todas as entradas do restaurante e uma cozinha e sala mais tradicionais mas simultaneamente inovadoras.
Segunda a domingo das 07:00 às 10:30, das 12:30 às 15:00 e das 20:00 às 23:00.