O restaurante Borges cujo proprietário é um ex-emigrante em França com umgosto particular por comida espanhola não esquece, na sua ementa, o bacalhau à rei, a espetada mista, o lombo de porco assado no forno, o bife serrano, o cabrito assado, o caldo verde ou a recheadíssima canja de galinha, para a sobremesa há sempre queijo da serra,lado a lado com o requeijão simples ou com doce de abóbora.